Transparenz
Quellen
Diese Demo-Site nutzt ausschließlich öffentlich verfügbare Daten. Jeder Fakt auf der Site lässt sich auf eine der folgenden Quellen zurückführen. Echte Fotos und ggf. aktualisierte Preise werden vom Inhaber ergänzt.
- research/menu-photos/
Aktuelle Speisekarte (Oktober 2025, vom Inhaber ausgehändigt) — 4 Fotos: Cover, Pizzen, Familienpizzen, Salate/Vorspeisen/Fleisch/Pasta. Quelle für alle Gerichte & Preise auf der Speisekarte-Seite. Preise per OCR (tesseract) erfasst; einige Preise auf den Fotos nicht lesbar → „Preis folgt“. Roh-OCR: research/menu-ocr.txt.
- https://cdn.website.dish.co/media/aa/85/6043071/Speisekarte.pdf
Ältere Speisekarte (PDF) — Quelle für die Getränke-&-Desserts-Sektion. Inhaber: Salvatore Rifici, Marktplatz 114, 77876 Kappelrodeck. Preisstand ggf. älter.
- https://de.restaurantguru.com/Bier-und-Weinstube-Funzel-Kappelrodeck
Bewertung 4.6/5, Preisspanne €10–€20, Öffnungszeiten, Gäste-Bewertungen (Salva kocht, Eefka = Seele der Funzel, leckere Pizza/Pasta).
- https://exa.ai/library/place/qv57pxfnf2p
Exa-Eintrag „Funzel Bistro da Salvatore": Adresse, Koordinaten (48.58992, 8.11845), Kategorie, Hunde erlaubt.
- https://bistro-funzel.metro.biz/?lang=de
Tagline, Service-Liste (barrierefrei, Außenbereich, Mitnehmen, WLAN, Haustiere), Barzahlung.
- https://www.oeffnungszeitenbuch.de/filiale/Kappelrodeck-Bistro%2520Funzel%2520da%2520Salvatore%2520Pizzeria-5468741X.html
Telefon +49 7842 5569367, Öffnungszeiten.
- https://www.mein.marktplatz-mittelstand.de/kappelrodeck/bistro-funzel-da-salvatore-pizzeria-aX3HxR.html
Telefon, Mobil +49 1525 3945689, detaillierte Öffnungszeiten.
- https://www.kneipen.de/kappelrodeck/funzel
Fax, Homepage www.funzel-treff.de (offline/404), Biere (Veltins→Ulmer laut PDF), Cocktails, warme Küche.
- https://www.gastroguide.de/restaurant/256872/bier-weinstube-funzel/kappelrodeck/
Pub/Kneipe/Bier-/Weinspezialitäten.
- https://menuweb.menu/restaurants/kappelrodeck/bier-weinstube-funzel
Bewertung 4.6/5, Spezialitäten: Bierspezialitäten, Pizza.
- http://kaesspaetzle.blogspot.com/2024/10/mach-mal-einer-das-groe-licht.html
Blog-Bericht: „Funzellicht" (gemütliches, dimmes Licht), grünkarierte Tischdecke, rustikales Ambiente.
Bilder
Die Fotos auf der Site (Pizza, Pasta, Ambiente, Aperol, Außenbereich, Dessert, Küche) sind lizenzfreie Beispielbilder (Unsplash) und dienen als Platzhalter für echte Aufnahmen der Funzel. Sie werden ersetzt, sobald vom Inhaber freigegebene Fotos vorliegen. Die Porträt-Platzhalter auf der «Über uns»-Seite bleiben bestehen, bis echte Fotos von Salvatore und Eefka vorliegen — es werden keine fremden Personen als die Inhaber dargestellt.
Inhaber & früherer Name
Die Speisekarte-PDF bestätigt: Inhaber Salvatore Rifici, Marktplatz 114, 77876 Kappelrodeck. „Salvatore und Team — Danke für Ihren Besuch."
Früherer Name: Das Lokal war früher als «Bier- und Weinstube Funzel» bekannt — daher rühren die alten Verzeichnis-Einträge (Restaurant Guru, GastroGuide, Menuweb), die diesen Namen noch führen. Heute firmiert es als Pizzeria Funzel / Bistro Funzel da Salvatore.
Vollständige Recherche-Notizen: sites/pizzeria-funzel/research/profile.md
und research/sources.md.